特殊製法により、手もみ麺に近づけ、更に高タンパク質の小麦粉使用により煮崩れしない舌ざわりの良い麺に仕上げています。 ３種類の巾の麺をランダムに入れることにより、絶妙な食感が味わえると同時に、独特の凹凸により、調理中の麺と麺の張り付きをなくしています。 ほうとう本来の味を作り出すため、ス—プは独特の麦みそで仕立てました。甲州名物ほうとうをご堪能下さい。

栄養成分分析表　1食（麺90g+スープ）当たり

エネルギー	375kcal	たんぱく質	10.3g
脂質	2.1g	炭水化物	78.8g
ナトリウム(麺)	1.0g	ナトリウム(スープ)	1.3g