麺生地をしっかりと練り上げ、ゆっくりと熟成をとりながら、丁寧に作り上げた麺です。透明感ある光沢と滑らかなのど越しの麺に仕上げました。

　植物油を添加する事で滑らかさとツヤを持たせ、
さらに当社独自の熟成加温製法により乾燥中に熟成を醸し出し、
歯応えとのど越しの良い麺に仕上げました。